Posts

Showing posts from June, 2023

Kitchen Gardening (Part 2)

Image
पहले पार्ट मे मिटटी को तैयार करने के लिए जिन पोषक तत्वों का प्रयोग किया गया था उन का प्रयोग करने से पूर्व यह जानना जरुरी है कि इनका क्या उपयोग है और यह प्लांट की ग्रोथ मे कैसे काम करते है- कोकोपीट - इससे मिटटी मे नमी बनी रहती है, परन्तु कोकोपीट का प्रयोग करने से पहले उसको पानी मे भिगो कर अच्छी तरह से वाश कर ले उसके बाद ही उसका प्रयोग करें। इसे मिटटी रहित पौधारोपण के लिए भी प्रयोग किया जाता है। रिवर सेंड - यह मिटटी को नमी देने के साथ साथ पानी को रोक कर (retain) रखती है। परन्तु ज्यादा मात्रा मे मिलाने पर यह कभी कभी मिटटी को जाम कर सकती है। इसीलिए एक निश्चित मात्रा मे इनका प्रयोग किया जाता है। नीम केक - यह नीम के पेड़ की फल और गुठलियों से बनता है। जो पेस्टिसाइड और पौधों मे सूक्ष्म पोषक तत्वों के रुप मे काम करता है तथा मिटटी को स्वस्थ्य बनाता है। बोनमील - यह जानवरों की हडियों से बनाया जाता है जो पौधों मे फास्फोरस के स्तर को बढ़ता है तथा कैल्शियम प्रदान कर जड़ों का विकास करता है। चूना - मिटटी की अम्लीयता कम करने तथा उसे पौधा लगाने के अनुकूल छारीय बनाने के लिए किया जाता है। मटर, बीन्स, टमाटर, प...

Kitchen Gardening (Part 1)

Image
आज सभी आर्गेनिक भोजन करना चाहते है ऐसे मे हम  थोड़ी सी देखभाल, थोड़ा सा प्यार और थोड़ी सी मेहनत से घर मे ही सब्जियां, फल व फूल उगा सकते है। इससे न केवल वातावरण शुद्ध होता है बल्कि आर्गेनिक सब्जियां भी मिल जाती है जोकि हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है।  इसके लिए एक अच्छी और हेल्थी मिटटी की आवश्यकता होती है तो सबसे पहले अच्छी मिटटी तैयार करते है।  जब जमीन मे पौधारोपण किया जाता है तो उसमे पहले से ही पोषक तत्व होते है परन्तु जब गमलों का प्रयोग करते है तो ऊपर से पोषक तत्व डालने होते है। जब पौधे नार्मल मिटटी मे लगा दिए जाते है तो शुरु मे तो पौधों का विकास होता है परन्तु बाद मे उनका विकास रुक जाता है और विभिन्न प्रकार की बीमारियां लग जाती है इसीलिए मिटटी को healthy बनाना आवश्यक है। मिटटी स्वस्थ्य और पोरस होनी चाहिए जिसमे वाटर लॉकिंग ना हो और पानी अच्छी तरह से निकल जाये। किसी भी प्रकार की मिटटी हो सबसे पहले उसको एक दिन की धूप दिखा दे जिससे उसके कीड़े मकोड़े व चींटिया निकल जाएँ। अच्छी मिट्टी तैयार करने के लिए निम्न सामग्री की आवश्यकता होती है- सामग्री मिटटी, कोकोपीट, कम्पोस्ट, र...