Kitchen Gardening (Part 1)


आज सभी आर्गेनिक भोजन करना चाहते है ऐसे मे हम  थोड़ी सी देखभाल, थोड़ा सा प्यार और थोड़ी सी मेहनत से घर मे ही सब्जियां, फल व फूल उगा सकते है। इससे न केवल वातावरण शुद्ध होता है बल्कि आर्गेनिक सब्जियां भी मिल जाती है जोकि हमारे स्वास्थ्य के लिए भी अच्छी होती है। इसके लिए एक अच्छी और हेल्थी मिटटी की आवश्यकता होती है तो सबसे पहले अच्छी मिटटी तैयार करते है। 

जब जमीन मे पौधारोपण किया जाता है तो उसमे पहले से ही पोषक तत्व होते है परन्तु जब गमलों का प्रयोग करते है तो ऊपर से पोषक तत्व डालने होते है। जब पौधे नार्मल मिटटी मे लगा दिए जाते है तो शुरु मे तो पौधों का विकास होता है परन्तु बाद मे उनका विकास रुक जाता है और विभिन्न प्रकार की बीमारियां लग जाती है इसीलिए मिटटी को healthy बनाना आवश्यक है। मिटटी स्वस्थ्य और पोरस होनी चाहिए जिसमे वाटर लॉकिंग ना हो और पानी अच्छी तरह से निकल जाये। किसी भी प्रकार की मिटटी हो सबसे पहले उसको एक दिन की धूप दिखा दे जिससे उसके कीड़े मकोड़े व चींटिया निकल जाएँ। अच्छी मिट्टी तैयार करने के लिए निम्न सामग्री की आवश्यकता होती है-

सामग्री

मिटटी, कोकोपीट, कम्पोस्ट, रिवर सेंड, नीम केक, बोन मील, भीगा हुआ चूना, हल्दी पाउडर, पोटाश यदि पोटाश नहीं है तो स्टोन डस्ट भी ले सकते है, सरसों की खली, सूखे पत्ते fungiside/ दालचीनी का पाउडर

मिटटी दो प्रकार की होती है

1. गार्डन मिटटी जो कि किसी पेड़ के नीचे से ली हुई होती है जिसमे सभी प्रकार के पोषक तत्व पहले से होते है।

2. दूसरे प्रकार की मिटटी वह होती है जो कि घर बनते समय घर के आसपास होती है। घर के आसपास से ली गयी मिटटी को दो तरीके से तैयार कर सकते है।

तरीका- 1-

50% मिटटी, 25% कोकोपीट, 25% गोबर की खाद, 12%रेत, 5% बोनमील, 5%नीम खली, 5% स्टोन डस्ट/ पोटाश, 2% भीगा हुआ चूना, 2% हल्दी पाउडर, 3% सरसों की खली, थोड़े से सूखे पत्ते।

इन सब को अच्छे से मिक्स कर ले और गमलों मे भरकर रख ले साथ ही थोड़ा सा पानी डाल दे जिससे मिटटी की गर्मी बाहर निकल जाये और सारे पोषक तत्व आपस मे मिक्स हो जाये।

तरीका- 2-

50% मिटटी, 50% गोबर की खाद, 25% रेत, थोड़े से सूखे पत्ते।

इन सब को अच्छे से मिक्स कर ले और गमलों मे भरकर रख ले साथ ही थोड़ा सा पानी डाल दे जिससे मिटटी की गर्मी बाहर निकल जाये और सारे पोषक तत्व आपस मे मिक्स हो जाये।

इस ब्लॉग मे मिटटी को कैसे तैयार किया जाये यह जाना है। अगले ब्लॉग मे जानेगे की मिटटी मे मिलाये जाने वाले समस्त पोषक तत्वों की क्या उपयोगिता है?

Comments

  1. Anil Agarwal18 June 2023 at 22:16

    Very useful information

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  2. Anju Jain18 June 2023 at 23:59

    आपके विचार बहुत ही सुंदर है मिट्टी की उपयोगिता को आपने बहुत ही अर्थ पूर्ण शब्दो में समझाया है क्योंकि
    "इस पृथ्वी पर मिट्टी के बिना कोई जीवन नहीं है,
    और जीवन के बिना कोई मिट्टी नहीं।"

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  3. Anonymous19 June 2023 at 13:29

    👍👍

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  4. Anonymous19 June 2023 at 14:16

    Nice information

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  5. Anonymous19 June 2023 at 22:32

    Very informative 👍

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  6. Poonam Mittal20 June 2023 at 07:30

    Very Useful information

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  7. Anonymous20 June 2023 at 11:24

    अच्छी जानकारी

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  8. Anonymous20 June 2023 at 12:22

    Thank you for a very useful information. - Vinay Gupta

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  9. Anonymous20 June 2023 at 20:15

    Quite helpful information!

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  10. Anonymous20 June 2023 at 20:46

    Good info

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  11. Anonymous20 June 2023 at 22:38

    Useful information

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  12. Anonymous21 June 2023 at 15:39

    Very nice 👍

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  13. Anonymous21 June 2023 at 20:04

    Very good information

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  14. Dr. Manila Rohatgi21 June 2023 at 20:07

    Very important tips👏👏

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  15. Anonymous21 June 2023 at 22:32

    Really useful information

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  16. Anonymous22 June 2023 at 07:14

    Very nice information ✌

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  17. Anonymous22 June 2023 at 07:22

    Very useful information

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  18. Anonymous22 June 2023 at 07:31

    Good information..... Second part kb?

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  19. Anonymous22 June 2023 at 18:25

    काफ़ी लाभकारी सूचना

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  20. Anonymous26 June 2023 at 20:13

    Very useful information 👌

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  21. In the World of Togetherness with Pragya Gupta26 June 2023 at 22:20

    Useful information

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  22. Anonymous28 June 2023 at 10:00

    Very useful in present time.

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  23. Dr manjeet kaur28 June 2023 at 15:51

    Very useful information ✌️👍

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  24. Anonymous6 July 2023 at 19:53

    धन्यवाद ऐसे ही जानकारी का इतजर था

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  25. Priya sirohi8 July 2023 at 20:58

    👍👍

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  26. Anonymous9 July 2023 at 09:39

    Useful information 👍👍

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  27. Anonymous1 August 2023 at 13:07

    Useful information

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  28. Anonymous10 August 2023 at 12:39

    👍👍

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